Zdá sa to ako geniálny nápad nevyhadzovať šupky, ale premeniť ich na výživné hnojivo pre tie isté nočné plodiny.
Podľa korešpondenta sa však ukazuje, že táto zdanlivá ekologickosť má vážne problémy, ktoré prevažujú nad údajnými výhodami.
Zemiakové šupky, najmä tie so šupkou odobraté z kupovanej zeleniny, často nesú neviditeľnú nálož patogénov. Fytoftóra, parazitóza a rizotonióza sú dokonale zakonzervované na zvyškoch šupky a čakajú na svoju hviezdnu hodinu vo vašom skleníku.
Zahrabané v zemi sa stávajú živnou pôdou pre infekciu, ktorú vlastnou rukou dopravíte ku koreňom zdravých rastlín. Ide o ruskú ruletu, v ktorej je v stávke celá budúca úroda.
Aj keď si zemiaky pestujete sami, riziko sa nikam neposúva. Každá hniloba alebo plesňové ochorenie, ktoré si počas čistenia nevšimnete, bude mať ideálne podmienky na rozvoj priamo na záhone.
Čistenie priťahuje nielen spóry chorôb, ale aj pozornosť hlodavcov, ktorí môžu škrob cítiť už z diaľky. Myši a potkany môžu pri hľadaní tejto pochúťky obracať vaše plodiny a poškodzovať koreňový systém.
Jediný relatívne bezpečný spôsob využitia zemiakového odpadu je jeho dlhodobé kompostovanie v horúcom komposte, kde teplota zabíja patogény. To si však vyžaduje čas a správnu organizáciu procesu, nie jamu v rohu pozemku.
Ani sušenie a drvenie výrezov, ktoré sa často odporúča, neposkytuje úplnú záruku. Niektoré baktérie a spóry majú fenomenálnu schopnosť prežiť a môžu sa opätovne aktivovať, keď sú vystavené vlhkosti.
Ekologické poľnohospodárstvo nie je postavené na bezhlavom zakopávaní akéhokoľvek odpadu, ale na vedomom hospodárení s organickou hmotou. Práve šupky zo zemiakov sú prípadom, keď dobré úmysly vedú do slepej uličky.
Mali by sa posielať do komunálneho kontajnera na organický odpad alebo do centrálneho kompostoviska, ale nie na individuálne záhony. Toto je ten vzácny prípad, keď princíp „z vlastnej záhrady do vlastnej záhrady“ nefunguje.
Prečítajte si tiež
- Na čo je v zeleninovej záhrade skutočne potrebná kyselina boritá: nielen na vaječníky
- Čo ak záhon mulčujete čerstvými pilinami: skryté nebezpečenstvá obľúbeného materiálu
